分類：投稿 作者：佚名 來源：網絡整理 發布時間：2023-01-04
隨著農藥、化肥的大量使用，很多蔬菜水果的口感明顯不如以前。很多人都覺得現在的蔬菜、水果沒有小時候的味道了。隨著人們生活水品的不斷提高的，綠色食品越來越受歡迎。但這被很多不法分子鉆了空子，拿普通的食品換個包裝當綠色食品高價賣出。所以大家必需的了解如何辨別綠色食品真偽。
首先介紹下什么是綠色食品。綠色食品既非針對食品的顏色而言，也非針對食品的營養性而言，而是針對食品的安全性而言，綠色食品就是在安全性方面要求較高的食品。綠色食品的界定是建立在對食品有害成分多項指標進行檢測、監控的基礎之上的，是融入現代高科技的科技結晶型安全食品。
綠色食品的標準與分類
具體地說，綠色食品需要符合5個標準：
1、產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準;
2、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程;
3、產品必須符合綠色食品和衛生標準;
4、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準;
5、符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
A級綠色食品。除符合以上五個標準外，需限量使用限定的化學合成生產材料，并積極采用生物學技術和物理方法綠色食品包裝印刷數量，保證產品質量符合要求。
AA級綠色食品。除符合以上五個標準外，生產中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質。
如何鑒別綠色食品真偽
如果想買到真正的綠色食品，一定要注意認清外包裝的標簽，這樣才能做到明白享用。為了把綠色食品與普通商品區分開來，綠色食品都有綠色食品標志。綠色食品標志是經權威機構認證的，在綠色食品上使用的特定標志。這個標志已作為我國第一例證明商標，由中國綠色食品發展中心在國家商標局注冊，受法律保護。通常用防偽標簽在綠色食品產品包裝上標志出來，綠色食品標志防偽標簽（）采用了以造幣技術中心的網紋技術為核心的綜合防偽技術。標簽用綠色食品制定顏色，印有標志及產品編號綠色食品包裝印刷數量，背景為各國貨幣通用的細密實線條紋圖案。防偽標簽既可防止企業非法使用綠色食品標志，也便于消費者識別。
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